吸油煙機是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗抽油煙機使用專業(yè)的清洗劑進行清洗。
智能煙機:吸油煙機廠家采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術、互聯(lián)網技術與多媒體技術的組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動感時代。但是距離實際普及還有技術瓶頸。按風機的機型來分，吸油煙機可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風機一般配淺型罩，風量大，風壓??；離心式風機風壓大。市場上出售的吸油煙機主要以離心式為主，因此在機型上選擇的余地不大，一般都是外排式，配離心式風機。
根據(jù)構造，抽油煙機主要有深型和薄型兩種，有半深型、歐式和拉式等機型。 市場的抽油煙機有薄型、深型、盤型三種類型。深型抽油煙機的排煙率高，可以與不同風格的現(xiàn)代廚房家具相適應，深型抽油煙機可以更大范圍地吸收烹調油煙，其深型機體容易安裝功率強的電機，因此抽油煙機的吸煙率大幅度提高。
抽油煙機須立即固定不動于墻壁，油煙機的靠譜安裝方式是用膨脹螺絲水準地將油煙機固定不動在混泥土或墻體墻壁上，不可以立即固定不動在非承重墻墻壁上，更不可以固定不動在廚房櫥柜上。早已固定不動在廚房櫥柜上的油煙機拆下來重裝。另一個，安裝膨脹管時，管孔與轉孔的相互配合要緊密，禁止轉孔過大膨脹管松脫，導致設備墜落;油煙機需獨立安裝時將任意附注里的止動板安裝及時，避免設備掉下來。
吸油煙機制造商建議，在吸油煙機機身投入使用前，可以用稍濕的布蘸洗碗清潔劑(不要加水)擦拭機身，并盡可能擦拭風扇葉片。自然干燥后，防止油煙附著的“洗滌劑涂層”就準備好了。一段時間之后，如果機身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機身的時候了。由于油污與機身之間已作過“防護涂層”，因此，用80℃的熱水直接清洗機身，油污就會先洗下來。清潔工作結束后，再涂一遍洗潔劑在機身上，要涂得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然后再在開關鍵上覆蓋保鮮膜。
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