發(fā)布者: 先飛 時間:2016-7-22 14:50:52
挑選出一款吃貨精選甜食必須滿足以下三個條件:一是必須擁有出眾的賣相,二是一定要有讓人難以拒絕的美味,三它還得是一款制作簡易的美食。蘋果派正是這么一號美食,讓你不能自已。
蘋果派唯一難做的就是他上層鋪墊的皮,畢竟愛美還是需要花點(diǎn)心思去打扮的,不過相對于其他精雕細(xì)作的美食來說它就算說是菜鳥級別的了,但是菜鳥不一定就是不好看,我們用中肯一點(diǎn)的術(shù)語解釋就是:簡約!
至于味道嘛,蘋果的香甜和酥松香脆的餅底雙結(jié)合會有什么樣意外的享受?吃貨們不妨親自品嘗。
準(zhǔn)備材料: (圖0)
用料:低筋面粉 150g、黃油 60g、蛋液 30g、水(牛奶) 20g、糖 15g、黃油 10g、糖 30g、蘋果 2個、鹽 少許、檸檬汁 少許、蛋撻模 6個、蛋液 少許(刷表面)
制作方法:
1.黃油室溫軟化,分別加入低筋面粉、全蛋液、水(牛奶),糖拌勻,用手抓成面團(tuán),用保鮮膜包好冷藏松弛30分鐘。(圖1)
2.蘋果削皮去籽,切成小塊備用。鍋中黃油加熱充分融化(最好用不粘鍋),倒入砂糖攪拌至完全融化后倒入蘋果粒;(圖2)
3.此時可以擠入小半個檸檬汁,翻炒蘋果粒待蘋果變軟、鍋內(nèi)水分基本收干即可離火,放涼待用;(圖3)
8.我烤完以后是這樣子的,你烤完以后想必也是這樣子的~~(圖8)