抽油煙機(jī)安裝于爐灶上部，接通吸油煙機(jī)電源，驅(qū)動電機(jī)，使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)，使?fàn)t灶上方的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī) 內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進(jìn)行次油煙分離，然后進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部，通過葉輪的旋轉(zhuǎn)對油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離，風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣后沿固定的通路排出。
吸油煙機(jī)處于每天都在使用的情況下，那么需要每半個(gè)月或一個(gè)月就清洗一次，否則會影響濾油效果。吸油煙機(jī)代理談?wù)勎蜔煓C(jī)扇葉清洗方法：
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1、洗潔精、食醋浸泡法。將扇葉拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用潔凈的抹布擦拭。油煙機(jī)的機(jī)身也用此溶液清洗，要注意將溶液溫度保持在60℃左右，去污效果才是好的。
2、高壓鍋蒸汽沖洗法。高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，燒沸，待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥，翻開吸油煙機(jī)將蒸汽水柱對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)著的扇葉，因?yàn)楦邿崴羝粩鄾_淋扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。
3、將刷洗好的吸油煙機(jī)扇葉曬干后，涂上一層辦共用膠水，幾個(gè)月后將電扇葉上的油污成片撕下來，油污全沾在膠水層上，既便利又潔凈。
4、將刷洗好的扇葉晾干后，涂上一層辦公用膠水，使用幾個(gè)月后將風(fēng)扇葉上的油污成片撕下來，油污全沾在膠水層上，這樣清洗既方便又干凈。
油煙機(jī)是家家戶戶必備的廚房電器，現(xiàn)在市面上的油煙機(jī)不僅品牌眾多，品類也是眾多，有頂吸，側(cè)吸，中式，歐式等各式吸油煙機(jī)。
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